企画・オペレーション： パートナー 村田輝雄
計画説明設計： Space Cruise 古川明久 施工： 中央工務店（青木） ビルのオーナーが花店舗をOPENすることにあやかり、 花をコンセプトの中心に持ってきた。 「花宴（はなのえん）」という名称は源氏香図の１つで、 昔の貴族のお香遊びを記号化したものである。 南青山骨董通りという、古いものと新しいものが融合する場所性を生かした空間を、 花のディスプレイと間接照明により表現している。 1.5mの円形にくり抜かれた下床部分は、 白玉砂利・ステンレス・円盤・ブルーの間接照明により水に見立てられ、 その中心に店の核である花がディスプレイされ、 低めに配されたローテーブルから眺めるアイキャッチとなる。 日本的モジュールのローテーブルには、おばんざいと瓦蕎麦が品良く出される。 料理・お香のにおい、光のコントロール、アンビエント音楽等々の調和と相乗効果により、 五感で感じてもらえる居心地のよいスペースになるよう心がけた。 設計コンセプト：禅＝Minimal 今回の諸条件（コスト・時間・現状復帰）から、シンプルな構成を念頭に置き、 新しい和の表現として現代建築の流れであるミニマルな表現と、 日本古来の禅の概念・手法の一部を結びつけている。 ・Simple 限られた時間とコスト、また現状復帰という条件の元で、 無駄な物を一切入れずシンプルな構成にしている。 その中で光のラインによりゾーニングと雰囲気を作り出している。 ・見立て 1.5mの円形にくり抜かれた下床部分は、 白玉砂利・ステンレス・円盤・ブルーの間接照明により水に見立てられ、 プロジェクターから映し出される映像と共にアイキャッチを作り出している。 ・禅窓 禅窓による借景の手法は現代でもしばしば使われているが、 今回、個室を完全に仕切ってしまうのではなく、 2.7mの大雪見障子を用いることでアイキャッチ部分（映像・花ディスプレイ）を 個室からも眺められるようにした。 個室を隔離するのではなく空間的な連続性も作り出している。 雑誌掲載
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